| 東京都中央批發市場——築地市場自昭和10年開業，六十餘年以來一直是日本屈指可數的市場。特別是水產品號稱世界最大的規模。其魚市的歷史可以一直追溯到江戶時代。德川家康將軍為滿足江戶初期城市居民的菜籃，把大阪的漁民移到江戶灣作業，成了魚市的起點。漁民將魚納給幕府後，剩餘的就在日本橋的魚市販賣。魚市發祥地的紀念碑至今還立在日本橋邊。 用來解金槍魚的，1米多長的廚刀，搬運魚用的手推車等都是只有在魚市才見得到的工具。還有許多特色，如競賣用的手勢和用語。 築地市場內部叫做「場內」，而附近350餘家的商店街則被稱做場外市場。在這裡購物是最吸引人的了。鮮魚、鹹魚、干魚、貝類、各種海產、精肉、廚房用品和茶葉，樣樣都是嚴加篩選的上等品。 從早上6點到10點之間是市場最熱é¬ |
