涼茶、龜苓膏、阿膠蜜棗等“中藥食品”成為一些都市白領喜愛的零食。專家提醒，“中藥食品”並非人人適宜，要根據自己的體質情況合理選用。
龜苓膏 可以降火氣！有防中暑的效果；
並且可以滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘，能促進新陳謝，提升人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。
無獨有偶，聽說龜苓膏能夠去除青春痘的徐女士，前幾天連續吃了兩盒後也感覺肚子不舒服，直到媽媽提醒她時，她才知道龜苓膏屬於中藥，不能隨意吃。
中醫用藥講究辯證，含中藥的食品並非人人適合。龜苓膏滋陰潤燥，可緩解陰虛症狀，對經常口幹心煩、習慣性便秘者比較適宜，但它偏寒涼，脾胃虛弱者和孕婦不能吃，女性生理期也不宜多吃。阿膠蜜棗雖補脾和胃，有改善心慌怕冷、神疲倦怠的功效，但不好消化且容易上火。涼茶能清熱除濕、滋陰去火，但其含有的中草藥多屬於甘寒或苦寒類，長期飲用會損傷脾胃，寒涼體質者不宜喝。
一般來說，龜苓膏夏天吃比較合適。因為它能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。
不過，由於食品龜苓膏中所含藥物成分有限，所以儘管從理論上說可以有上述作用，但作為治療用藥則明顯藥力不足。它只能在一定程度上調節人體陰陽平衡，預防熱毒、暑熱、陰虛的產生。
由於龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃；龜板有興奮子宮的作用，可能導致流產，孕婦不宜。因此，含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃，一旦出現腹痛、不思飲食，腹瀉等情況，應當立即停用。
如何自製龜苓膏
龜苓膏的做法材料：
龜板8兩、生地2兩、銀花2、土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢、雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼術8錢、白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢、甘菊花5錢、金錢草5錢
調味料：粘米粉10兩、鷹粟粉2兩
食療功效：滋陰清熱解毒，去濕熱、瘡毒、暗瘡。
製作方法：
1.龜板先用燉盅或真空煲，10小時；所有藥料洗淨之後，加30碗水煲滾，收慢火去泡沫。
2.把龜板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去藥渣。
3.取出藥汁5碗，攤涼；餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。
4.把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和，做成粉漿，將之分成15碗。
5.用滾的藥汁沖粉漿即成，注意粉漿汁要攪勻才沖。粘米粉就是米粉，鷹粟粉也可以在超市買到。 |
