級別
外形
內質
香氣
湯色
滋味
葉底
一級
緊細、勻整、有芽鋒、色綠潤
嫩香
嫩黃清、
澈明亮
濃鮮
細嫩勻整、
嫩綠明亮
二級
緊結勻稱、稍有芽針、下段茶略帶碎未、色綠
尚高香
黃綠明亮
尚濃鮮
黃綠、明亮、勻嫩
有單片
三級
條索尚結實、欠勻整、略帶老梗片、色黃綠
尚高
黃綠尚亮
尚濃、略澀
尚勻嫩、黃綠、尚亮
四級
尚緊結、欠勻整、略有老梗撲片、色黃綠
平和
黃綠、欠亮
尚濃略澀
尚勻齊、有大單片、
色黃綠
五級
略粗松、面張撲塊稍顯、有老梗、黃綠花雜
香低
黃綠、稍暗、略有沉澱
淡
老嫩不勻、色青暗
六級
粗松身骨輕、面張撲塊顯露、色稍枯黃
粗
淺黃暗、有沉澱
略粗澀
硬粗、色黃 |
