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減肥:三色蒟蒻涼面

 三色蒟蒻涼面

  ●蒟蒻麵條一盒●小黃瓜一條●胡蘿蔔半條●蛋一顆●檸檬一顆●醬油一匙●糖半匙●冷開水少許。

  1.蒟蒻麵條入沸水燙過,撈起放涼備用。
  2.小黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。
  3.蛋打勻,入平底鍋煎成薄蛋皮;起鍋放涼後切成細絲。
  4.檸檬擠汁,與醬油、糖、冷開水拌勻成為醬汁。
  5.盤中裝入蒟蒻麵條,上方鋪上蛋絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲;佐醬汁食用。
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